Zugangsvoraussetzungen sind der erfolgreiche Abschluss der Aufstiegsfortbildung  zur/m „Staatlich geprüften Betriebswirt/in für Hotel- und Gaststättengewerbe“. Der Erwerb der Fachhochschulreife ist keine zwingende Zugangsvoraussetzung, ist aber insbesondere hinsichtlich des Faches Mathematik  dringend empfehlenswert. Seitens der EUFH / EMS Leipzig erfolgt vor Studienaufnahme ein Eignungstest (Assessment).